目前，市场上瓶装水种类琳琅满目，概念五花八门。与此同时，对瓶装水质量标准的质疑也越来越多，甚至有声音指个别瓶装水品牌水质标准不及普通自来水。近日，中国矿联天然矿泉水专业委员会有关人士还透露，一些瓶装水企业负责人 自 己 都 不 喝 自 家 生 产 的水……那么，其他国家瓶装水市场是否也乱象丛生呢?这组来自国外的报道显示，这些国家瓶装水生产各个环节的监管十分严格，而且民众更加青睐天然水……
法国：瓶装水多来自天然
在法国，人们日常饮用的主要是自来水，瓶装的天然矿泉水和泉水也受到青睐。法国瓶装水的开采、处理和标签等必须严格遵循欧盟及本国标准，特别是从水源源头把关，确保瓶装水的品质。尽管如此，法国也偶尔出现瓶装水受污染问题，民众因此要求出台更高的水质标准。
民众青睐“天然”水
据欧洲瓶装水联合会(EFBW )介绍，瓶装水销售量占欧洲非酒精饮料销售总量的44%，销售额则占非酒精饮料市场的32%。2011年，欧洲人均瓶装水消费量最多的国家是意大利，达到每年179升，其次是德国，每年为171升。法国人均瓶装水消费量位居欧洲第五，每年为113升。
根据欧盟法律。瓶装水分为天然矿泉水、泉水和瓶装饮用水三种，其中瓶装饮用水是通过多种处理工艺，对地下水、地表水或自来水进行加工达到一定标准的饮用水。与其他地区不同，瓶装饮用水在欧洲的消费量很低。未经过化学处理、只采集自地下水源的矿泉水和泉水被称为“天然 ”水，占欧洲瓶装水消费总量的97%。
长久以来，以天然矿泉水和泉水为主的瓶装水一直受到法国人的青睐。2003年，法国人均瓶装水消费量达到200升，成为仅次于意失利(208升)的欧洲第二大瓶装水消费国。
近年来，法国人对瓶装水的消费逐渐减少，自来水饮用量已经超过瓶装水。法国民意调查机构索福莱斯的调查结果显示，2008年，71%的被调查对象每周至少喝一次自来水。与2007年相比上升了4个百分点;而每周至少喝一次瓶装水的法国人占52%，比2007年下降了4个百分点。
法国人自来水饮用量增加有多种原因。一方面，政府鼓励人们少喝瓶装水以减少塑料垃圾;另一方面，由于受到金融危机影响，人们的购买力下降，而瓶装水价格却不断上涨。此外，法国自来水质量有充分保障，也是法国人越来越愿意饮用自来水的原因之一。
水质标准严格
在欧洲，瓶装水作为食品，必须符合食品安全相关规定，从水源到生产各个环节都受到严格监督和管理。
为严格规范欧盟境内天然矿泉水的生产和销售，欧盟于2009年6月出台了《关于天然矿泉水的开发和销售的指令》。其中规定，为确保天然矿泉水的成分天然，可用于生产天然矿泉水的地下水只可进行以下三种处理：分离不稳定元素;在欧盟委员会规定的情况下，通过臭氧处理分离铁、镁、硫和砷化合物;分离其他有害成分。此外，天然矿泉水的标签上必须标注成分说明、泉水名称、开采地点以及处理方法等信息。
为落实欧盟指令，法国于2010年修订了瓶装水质量标准，其中对瓶装水的微生物学指标、物理化学指标、质量参考标准以及经过臭氧处理后残余的溶解臭氧、溴酸盐和三溴甲烷的限值作出了明确规定，包括三卤甲烷、四氯乙烯和三氯乙烯含量均不得超过1微克每升，农药及其代谢物含量不得超过0 .1微克每升，苯、苯并芘和多环芳烃等其他有机污染物含量不得超过参考标准的30%等。
在产品标签方面，法国法律规定，氟含量超过1 .5毫克每升的天然矿泉水必须在标签上注明“氟含量超过1 .5毫克每升，不适宜婴儿和7岁以下儿童日常饮用”的字样，经过臭氧和氟化物处理的天然矿泉水和泉水也必须在标签上注明相关字样。
水源保护是金
“天然”的瓶装水之所以受到法国人欢迎，正是因为其跟自来水相比经过的化学处理较少，具有天然纯净以及含有多种矿物质和微量元素的特点。安全卫生的水源是保障瓶装水质量的重要前提。
在欧洲层面，欧盟于2000年12月23日开始实施的《水框架指令》，要求各成员国在2015年前恢复和保护水资源。在国家层面，为落实《水框架指令》，法国对每个流域的特点、地表水和地下水现状以及水资源使用情况进行综合分析，制定了相应的《2010―2015水资源整治与管理指导纲要》和相关行动计划。
针对瓶装水水源保护，法国《公共卫生法典》规定，瓶装水公司必须获得水源地所在省级政府颁发的开采许可方可进行开采，同时还需划定一片泉眼卫生保护区，业主必须拥有泉眼的完全所有权，或者可以确保其保护水源不受污染的地役权。为保证水源的卫生和安全，保护区应禁止无关人员进入。
在水源保护方面能够做到以下两点：
一是规范采水技术和采水量。对水源地和水文地理环境的良好认识有助于制定针对泉眼和水源的保护行动。雀巢公司经常咨询专业人士意见，确保采水技术的安全卫生和采水量的合理性。
二是与地方长期合作共同保护。雀巢公司与水源所在地的农业经营者、地方政府以及其他相关各方共同制定了旨在保护水源的地方发展战略，通过出资整治或其他有效途径来帮助地方保护水资源，互惠互利。
污染引发探讨
虽然法国瓶装水所属的食品行业以高标准、严要求著称，但不久前也曾曝出瓶装水含有农药和药物残留的事件。
今年3月，法国《6000万消费者》杂志曾刊登一项该杂志和法兰西自由基金会共同开展的调查，结果显示，法国近1/5的瓶装水中含有微量农药和药物残留。
这项调查针对47种瓶装水、三种大瓶装水和采集自三个省的10份自来水水样进行，检验其是否含有85种化学物质。其中，37种瓶装水未检验出含有85种残留物，10种瓶装水含有农药和药物残留，包括用于治疗乳腺癌的荷尔蒙合成物他莫昔芬和2001年就禁止使用的除草剂阿特拉津等。在接受检验的10份自来水水样中，八份含有一至四种化学物质残留，主要以农药残留为主。
《6000万消费者》杂志主编托马斯・洛朗索说，从短期来说，这些水的质量不存在任何问题，水中检测出的农药和药物残留微乎其微。他表示，这项调查的目的并不在于质疑瓶装水公司的诚信，而在于揭露环境受人类活动污染的事实。为此，他呼吁将新的污染物列入考虑范围，重新审订水质标准。
