近日来，方便面“涉毒”危机一波未平一波又起。油料包有重金属，外包装含塑化剂，方便面几乎难以与有毒物质绝缘，让人望而生畏。如今塑料袋、泡沫盒、塑料盒等食品包装容器的安全越来越受到消费者的重视。事实上，食品包装容器安全，对食品安全也有保障。
在世界包装市场上，食品包装是一个持续增长的领域。2008年至2013年间，中国食品包装容器连续增长，已占到世界增量的1/4左右。世界城市人口上升、职业女性增多和独身家庭增加，都是包装食品市场和食品包装容器市场扩大的重要因素。
食品包装容器要有QS标志
食品用包装容器是指用于食品承装用的容器。根据承装食品用的包装材料分为纸质品包装材料(纸袋、纸杯、纸盒、纸桶等)和塑料包装材料(塑料袋、塑料桶、塑料杯、塑料盒、塑料盆等)。食品用包装容器与百姓的生活密切相关，食品用包装容器的质量对百姓的人身健康影响重大。
由于食品用包装容器与食品直接接触，因此，对食品用包装容器材料的卫生指标有特殊要求。使用的纸张必须是食品级用纸，没有杂物，微生物指标必须符合食品卫生要求。使用的塑料必须是无毒、无害的食品级聚丙材料。生产制造过程，必须符合食品卫生要求，生产人员必须持有健康体检证，进入生产现场必须更衣、换鞋、戴工作帽、消毒、洗手、风淋。生产现场必须设有防鼠板、灭蝇灯。产品码放必须隔墙、离地、通风、防潮、防晒、防止雨淋等措施。
因此，各地政府十分重视对食品用包装容器企业的监督检查。购买或使用食品用包装容器时，应该观察食品用包装容器有没有生产许可证标志(QS)和生产许可证编号，外观是否完好，有无破损、有无渗漏、有无污染。产品应印有产品名称、规格型号、执行标准、厂名、厂址字样。
从法规政策上保障食品包装安全
我国《食品包装用原纸卫生标准》明确规定了直接接触食品的原纸中铅、砷、荧光性物质、脱色试验、大肠菌群和致病菌等项目的卫生指标，并制定了配套的检测方法标准《食品包装用原纸卫生标准的分析方法》。食品包装外层材料不适用于《食品包装用原纸卫生标准》。
目前，方便面、奶茶等食品用纸杯、纸碗产品一般为双层淋膜产品，与食品直接接触的纸材料部分应符合《食品包装用原纸卫生标准》，淋膜材料应符合相应标准。食品包装容器的外层材料应避免和食品直接接触，并采取措施防止荧光物质迁移到食品，避免危害人体健康。
据了解，食品安全评估方面，在包装上面异常复杂。膳食过程中是绝对不会吃它的，但人们却如此的感兴趣和重视。因为会通过介质把停留在包装材料上的物质迁移到食品中去，这种迁移又受时间、温度、包装材料介质的影响，对整个食品的影响很大，是整个食品安全风险评估里最复杂的一类，也是最花工夫的一类。
食品包装材料国家在法律上面还有很多要求。通过法律体系可以梳理出两条线，一部分以食品安全标准来体现，一部分以部门规章来体现。此外，还有一些部门规章，卫生计生委也以公告的形式来发布对某一种产品的许可。
我国食品包装材料安全研究领域取得新进展
近日，从北京市海淀区质监局传来喜讯，其海淀区产品质量监督检验所(国家食品质量安全监督检验中心)的科研成果——《食品包装材料有害物质控制技术研究与应用》荣获中国石油和化学工业联合会科技进步奖二等奖。
据介绍，该项研究由江南大学牵头，国家质检中心主要承担“塑料食品包装容器中有害物(挥发性有机物、裂解物等)迁移规律及安全性评价研究”部分。该项研究综合考虑了PC制品如PC桶老化的影响因素，科学、合理地设定了PC制品老化试验条件，研究了PC制品安全性与使用寿命的关系，并提出PC制品的使用寿命要求。同时，还考察了不同温度条件下，包装材料中可能析出的挥发性物质等情况，在此基础上，该中心的科研人员建立了相应的系列检测方法。此外，还采用原子荧光法测定了着色剂或色母料中的铅和镉。
通过此项目的实施，国家质检中心从国内外法规研究到包装材料中有毒有害物质的检测技术开发均得到全面提升，有助于培养一批在食品包装安全研究领域的高级研究人员和专业检测技术人才，逐步形成了一支食品包装材料安全性研究队伍，从而，在食品包装材料安全性研究及监管技术支撑中将发挥重要作用。
