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我国现在做的微生物风险评估,由于科学数据不足,影响了微生物风险评估的质量和进度。要加强食品加工过程中的微生物监控,而不仅仅局限于终端产品标准的抽检。

夏季将要来临,桶装水有了更大的市场需求。22日,广州市食安办发布了今年第4期食品安全信息,在30批次不合格食品中,13批次都是桶装饮用水,不合格的主要原因是菌落超标。食安办建议,桶装水开封后要尽快饮用。如开封后超过一个星期,建议煮开后再饮用,并且桶装水尽量不要摆放在阳光直射的地方。

水质和用水安全从未像今天这样得到全世界各国的高度重视,全球每天数以百万吨计的工业与农业废弃水或处理不当的废弃水,直接排放流入到江河、湖泊和大海。水质安全不仅影响生态环境和人类健康,还直接影响着工业产品质量,特别是社会大众愈来愈关心的食品安全。

sfec2014引领行业发展趋势,集中展示涵盖食品安全与生物技术、微生物与生命科学、检测分析与控制、追溯技术四大板块的全方位产品内容是不容错过的业内展会。

据美国食品药品管理局消息,近日,美国食品药品管理局批准了一种名为VITEK MS的快速检测病菌设备进入美国市场销售。

原有的的食品安全规定和标准已经与当下的食品环境有出入,要与时俱进需要适当的调整并改善。

7月31日,香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心公布6月食物安全报告,结果显示在约1万个完成检测的食物样本中,4个样本不合格,整体合格率为99.96%。不合格样本包括蔬菜、水产、奶类和南乳,未能通过化学或微生物检测。

昨天,国家卫生计生委发布了《新食品原料安全性审查管理办法》。该《办法》将于今年10月1日起正式施行。《办法》明确指出,其内容所称的新食品原料不包括转基因食品,转基因食品的管理依照国家有关法律法规执行。

农药残留已成为食品安全另一大“疑难杂症”,尤其是在蔬菜瓜果的种植中。对于种植户来说,施加农药是增产的一大途径之一。但同时,农药残留的问题也随之而来,潜在的是对于消费者生命健康的威胁。

2013年4月20日上午八时零二分,四川省雅安市芦山县地区发生7.0级地震,地震造成重大人员伤亡和财产损失。地震发生后,科技部紧急研究部署四川雅安地震抗震救灾科技工作,并在科技部门户网站发布抗震救灾实用技术手册,供地震灾区选用。

从南京市质监局获悉,目前该市并没有地产瓶装饮用水,但有地产桶装饮用水。从最近几年的抽查情况来看,桶装水的合格率一直都比较低。

近日,由中国计量科学研究院承担的“十一五”国家科技支撑课题“病原微生物核酸量值溯源传递关键技术研究”通过科技部和国家质检总局组织的专家组验收。该课题在国际上首次提出并实现依靠核苷酸碱基将病原微生物DNA含量溯源到国际SI基本单位,并且研制出碱基标准物质,填补了国内生物研究领域空白。