近日，赛默飞世尔科技发布“在线二维-双三元检测功能饮料中肌醇”解决方案。
肌醇是一种水溶性维生素，又称环己六醇，可促进肝脏及其他组织中的脂肪代谢。肌醇作为一种营养加强剂，在很多的保健食品及一些婴儿食品中都有添加。当前国内外对肌醇的分析方法主要有微生物法、高碘酸法、光谱法、HPLC法、离子分配色谱法和毛细管气相色谱法等。赛默飞发布的解决方案采用“双三元在线二维— 液相色谱法”，可以实现功能饮料中肌醇的直接检测，避免了样品中大量杂质的干扰。
方案同时对比了一维和二维方法对肌醇的分析。通过常规的单一氨基柱对肌醇进行分析难以与杂质进行分离，所以选择一维氨基柱进行初步分离后，再在HILIC-1二维色谱柱上进行进一步的分离。即可实现样品仅需简单过滤，即可直接检测。
