为深入贯彻食品安全法，积极实施《国家食品安全监管体系“十二五”规划》，2013中国国际食品安全与创新技术展览会6月17至19日在北京中国国际展览中心举行。
本次展览会是2013全国食品安全周重要宣传活动之一。展会对食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备进行集中展示，并通过现场演示、互动体验等方式，树立我国食品安全领域自主知识产权和自主品牌技术装备的良好形象。
中国国际食品安全与创新技术展览会不是单纯的食品展，也不是单独的技术展，而是食品产业链从田间到餐桌的安全管理流程，以及为这个安全管理流程所提供的技术检测、可追溯等安全技术的检验、监督、管理手段，突出“科技创新、管理创新、技术创新”。
超过5000平方米的展出面积，云集了雀巢、中粮、娃哈哈、华英、沃尔玛等近百家食品生产及流通企业，展示了这些企业在食品安全管理与技术创新方面的最新成果。
参展企业中中华老字号云集，北京食品行业的“排头兵”——北京二商集团除了携旗下的多家老家号，在展示其信得过食品的同时，还将在现场进行食品快速检测，并面向消费者进行白酒、食糖、茶叶的真伪鉴别及品质品鉴活动，为食品安全可追溯性提供保障。
三天展期内还将举办食品安全国际交流日、中粮集团全产业链安全食品流程展示、食品安全可追溯技术体验日、食品安全科普宣传与观众体验互动日、食品安全与科普知识讲座等系列活动。
6月17日，参观者在展会上参观食品安全移动检测室
