自“毒大米”问世以来，人们纷纷关注其原因，以及土壤污染的严重情况。近日内地米粉在香港被查出镉超标，再一次让人们把目光放在了土壤重金属超标上，为什么土壤重金属超标的消息一直不绝于耳，如何治理才是当下最紧迫的任务。
内地米粉在香港被查出镉超标
近日，香港媒体指，在深港两地购买了8个产自东莞的米粉，两个样本验出镉含量超标，其中一个样本购自福田农批市场。记者调查发现，由于两地标准不同，在港被指镉含量超标的米粉在内地为合格产品，且符合国际食品规范委员会的相关标准。
香港一家媒体日前在深港两地购买了8个产自东莞的不同品牌的米粉，并送往香港标准及检定中心检测，结果显示有两个样本的米粉镉含量达到0.2毫克每公斤，其余的6个样本均未发现有镉成分。
据悉，两个含镉样本分别购自香港红磡的一家小型超市与深圳福田农产品批发市场，前者产地为东莞市道滘镇。有香港立法会议员表示，内地的不安全食品很可能已流入香港，港府把关出现严重缺陷，令人对食品安全感到忧虑。
记者前往福田农批市场进行求证，售卖米粉的商贩表示并不知道自家出售的米粉存在问题，并坚持所出售商品符合食品安全部门的规定。
记者发现，内地与香港关于食物镉含量最高标准存在差异。我国2005年10月实施的《食品污染物限量》强制性国家标准中规定：白米中的镉含量最高不能超过0.2毫克/kg。在香港，《食物掺杂(金属杂质含量)规例》规管镉在不同食物类别中的最高准许浓度：谷类及蔬菜为0.1毫克/kg。
都是土壤污染造成米粉重金属超标
重金属污染镉是其中一种，所有的重金属都属于有色金属，有色金属都是伴生的，工业生产过程中使用的所有的有色金属在冶炼过程中都会存在着镉这样一个元素，这是它的伴生性，由此而见它的来源十分广泛。镉这个重金属污染有一个很大的特点，就是无色无味。通常情况下你感觉不到，不像有机物污染和其他的一些有色印染厂的污染，排放出来以后就有颜色、有气味，重金属污染一般没有这种现象。所以，我们也可以通过这张图片看到山青水绿的，但它的污染已经静悄悄发生了。
土壤的污染还有一个特点就是隐蔽性，不容易发觉。还有难以监测，在许多地方我们也发现了污染是存在的，这个地方污染存在，并且也是几十年的存在。但是我们做常规的地表水的监测的时候，我们发现地表水符合国家卫生标准。同时，因为镉是属于微量的一种元素，对它的检测也有极高的要求，一般来说对仪器、对人员资质、还有质量保证体系，都有比较高的要求。所以，有些地方技术力量达不到的时候，你也检测不到镉污染来源，实际上在静悄悄地发生了。
而且重金属污染了农田以后，它会通过污染土壤上种植的农作物残留迁移到农作物的果实当中，我们人在吃了这个污染土地上生产的农作物以后，重金属就伴随这个介质进入我们人体体内，而且是微量的、静悄悄的、持久性的、长期的、很隐蔽的。
如何修复镉超标的土壤是关键
1.客土、换土、去表土、深耕翻土法：成本高，且不能从根本上清除重金属，存在占用土地、渗漏和二次污染等问题。此类方法适合于小面积污染土壤的治理。
2.玻璃化技术：将重金属污染土壤置于高温高压的环境下，待其冷却后形成坚硬的玻璃体物质。此类物质结构稳定，很难被降解，可以实现对土壤重金属的永久固定。玻璃化技术最早用于处理核废料，处理土壤的话，处理完就不是土壤了。
3.电动修复：向重金属污染土壤中通直流电，使重金属离子在电场作用下进行定向迁移，在电极附近富集，再进行适当的物理或化学处理。
4.土壤淋洗：用淋洗剂去除土壤中重金属污染物，可用于大面积、重度污染土壤的治理，尤其在砂质土中效果较好。土壤淋洗需添加昂贵的淋洗液，且淋洗液对地下水也有污染风险;另一方面，淋洗液在淋洗土壤重金属的同时也将植物必需的Ca和Mg等营养元素淋洗出根际，造成植物营养元素的缺失。土壤淋洗后淋洗液也需要处理。
